ナラタケ
いよいよナラタケの本格的シーズン開幕!ナラタケは当地ではヤブタケと呼ばれる一番人気のきのこ。地方によっては、アマンダレ、モタシ、サワモタシ、ヨシタケとも呼ぶ。キンモクセイの花が咲く頃に採れる。ナスやサトイモと豆腐を入れて味噌汁にしていただきます。その独特のヌメリと食感、味は、食べたら病みつきとなること間違いなし。
ブナの木に発生するナラタケを採るまるちゃん
いよいよナラタケの本格的シーズン開幕!ナラタケは当地ではヤブタケと呼ばれる一番人気のきのこ。地方によっては、アマンダレ、モタシ、サワモタシ、ヨシタケとも呼ぶ。キンモクセイの花が咲く頃に採れる。ナスやサトイモと豆腐を入れて味噌汁にしていただきます。その独特のヌメリと食感、味は、食べたら病みつきとなること間違いなし。
ブナの木に発生するナラタケを採るまるちゃん